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Rosé vrai. Très belle robe rose, rouge, soutenue, profonde et ensoleillée. Eclatante, lumineuse et limpide. Mousse et bulles fine, colorées et exubérantes. Le nez est une symphonie de fruits rouges frais et purs qui vous titillent les sens. Dans la gaieté, il nous ouvre es portes du jardin des Hespérides. La bouche est gourmandise fruitée, chaque bulle est un fruit différent qui vous explose sur le palais comme une petite note de musique : ici une cerise, une griotte, là une framboise, une groseille, puis une fraise, là c’est un grain de cassis, et encore une myrtille… Le plaisir est infini, ce Champagne est un baiser parfumé qui vous donne envie de trinquer, à la joie, à la vie, à l’amour ! Accord Mets et Vin : j’aimerai le servir seul en apéritif, en décorant la flûte comme pour un cocktail de fruits, mais il acceptera aussi toutes vos fantaisies. Assemblage | | 100% Pinot Noir
| | Dosage | | Modéré (8 à 9g/L) | Vieillissement avant dégorgement | | 3 ans minimum | Vieillissement après dégorgement | | 4 à 6 mois | | | 
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